| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 371克 | 双色玛德琳蛋糕热量/卡路里1667千卡 | |||
 热量1667千卡,相当于弹风琴667分钟消耗的热量150 | |||||
1、全部材料准备好
2、50克黄油隔水融化备用
3、先来做原味的蛋糕糊：一个鸡蛋入碗中，加入35克细砂糖
4、充分搅拌均匀，让白糖溶化
5、筛入50克面粉和1克泡打粉
6、用筷子搅拌均匀，能流畅地滴落下来
7、将黄油液缓缓倒入面糊中
8、充分将黄油液与面糊混合均匀
9、用同样的方法，将抹茶蛋糕糊也完成，只是筛粉时，将抹茶粉与面粉、泡打粉共同筛入到鸡蛋液中，；两种蛋糕糊蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏一小时再用
10、将两种蛋糕糊分别入裱花袋中，再同入一个裱花袋中
11、将蛋糕糊挤入玛德琳模具中，8分满就可以了
12、送入预热好的烤箱中层，180度，10分钟左右
13、看上去很美
14、看上去很美
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、和中益肺、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与香椿、桂圆肉、银鱼搭配；与豆浆、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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