| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 手指饼干-提拉米苏必备热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于仰泳72分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋洗净，称重好糖和低粉
2、分离蛋黄
3、分离蛋清
4、蛋清加入全部的砂糖打发
5、蛋白打发状态，湿性偏干点
6、打发蛋黄
7、取1/3蛋白霜和蛋黄液混合
8、混合好的状态
9、余下的2/3蛋白霜和步骤8混合均匀
10、拌入面粉
11、拌好的面糊装入裱花袋
12、在烤盘上挤上手指饼干，小贴士，金盘下面垫油纸
13、烤箱预热190度，中层10分钟左右
14、烤好的手指饼干
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与茼蒿、荠菜、菠菜搭配；与桔子、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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