| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 芝士粉 | 克 | 98千卡 | 491千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 蘑菇力饼干热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于自行车测功器233分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好所有材料。
2、黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍拌匀后打发至颜色变浅。
3、分次加入打散的鸡蛋，搅拌至完全融合。
4、搅拌好的糊，纹路非常清晰，呈逢松状态。
5、将低筋面粉和芝士粉混合过筛过加入到黄油中，用刮刀搅拌至无干粉状态。
6、混合好的面团盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。
7、将冷藏好的面团分成约6g一个的小面团，每个面团再分成约4克和2克的两半。
8、将4克的面团搓成圆球后用筷子粗的一头按压成蘑菇头，2克的面团搓成一头大一头小的蘑菇柄。
9、饼干烤到周边稍上色即可，放置冷却。
10、把蘑菇柄的两头稍切平，将蘑菇头与蘑菇柄组合起来。
11、黑巧克力隔热水融化，将蘑菇头沾满巧克力酱，立起来放置晾干即可。
12、可爱的小蘑菇
13、可爱的小蘑菇
14、可爱的小蘑菇
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、去酒毒、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与北极虾、明虾、圆生菜搭配；与鹅、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝士粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、抗辐射、抗衰老等功效；
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