| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于山地车128分钟消耗的热量498 | |||||
1、鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干。
2、油煎鸡翅到两面微黄。
3、油倒出，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味；倒入生抽老抽一比一；放米酒，冰糖。
4、大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐平，不够加米酒。
5、全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放味精提味即可。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、保湿、驱寒暖身等功效；
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