| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 酸梅老豉焖金鲳热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于冰上掷石游戏4分钟消耗的热量240 | |||||
1、金鲳鱼一条，掏净内脏和鱼鳃，清洗干净
2、渍酸梅两颗
3、豆酱适量。其实在家是用老豉，但这买不到，摊手～
4、热锅入油，鱼煎至金黄。倒入酸梅，豆酱，酱油和姜，加适量水焖至收汁。（拍漏了一步，囧）
5、起锅了，味香且丰富～
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、温中止呕、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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