| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 爆浆巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡,相当于换床单463分钟消耗的热量150 | |||||
1、取出模具，先抹一层黄油，再倒入少量可可粉，边缘均匀。
2、黄油和巧克力隔热融化后倒入糖，拌匀。
3、打入四个鸡蛋拌匀，忘了拍照了，请多包涵！
筛入低筋粉，盐，少量奶粉也可以。拌匀！
4、搅拌至无颗粒。
5、倒入模具！
最重要的环节不要忘记，此时放入冰箱冷藏至少一小时，这能使烤制时冷热的碰撞产生爆浆，180度，12分钟。
6、一次吃不了可以把剩下的放冰箱冷藏，吃之前烤箱加热三分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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