| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 36千卡 | 28千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 金元宝、金南瓜、金球球热量/卡路里1231千卡 | |||

1、南瓜洗净切块后隔水蒸熟,取泥130克。

2、加入粳米粉。

3、加入糯米粉和白糖,用手稍微揉搓几下。

4、分次加入牛奶。注意:牛奶一定要分次加,因为南瓜泥的含水量不一定相同,需要自己调节牛奶的用量。

5、揉成光滑柔软又不粘手的面团,可以参考图片状态。

6、准备若干糖果作为馅料。我用了费列罗、松露巧克力还有杏仁糖。
你也可以用你喜欢的馅料:豆沙、芝麻、枣泥……

7、将面团分成约30克一个的小剂子,揉圆按扁,包入馅料,揉圆。

8、包糖糖。小朋友可以适量吃糖的,及时漱口就行了。不要一味地压抑小朋友对糖果的渴望,这对心理健康不利哦。

9、把包松露巧克力、杏仁糖的这二种南瓜面团,整成元宝的形状。我当时也是第一次捏,有点手生。

10、将包费列罗的南瓜面团,用小刀刀背按压出几条纵向的纹路,在中间放上葡萄干当南瓜炳。
如果包馅后不做任何造型,那就是圆球。
把整形完成的各种小面团底部粘少许椰蓉,放入垫油纸的蒸锅中。

11、水开后,大火蒸15分钟。出锅装盘,撒适量椰蓉当雪花装饰。

12、咬一口,甜蜜蜜!

13、金元宝和金南瓜。

14、可爱吧?

15、再来一张。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、消炎止痛、降血压等功效;可与排骨、赤小豆、薏米搭配;与基围虾、黄鳝、羊排相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、补中益气、壮气提神等功效;可与香瓜、枣(鲜)、鸭肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美白、治便秘、美容等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与橘子、杨梅、橙子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、滋阴等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、补血气、防肿瘤等功效;可与薏苡仁、橙子、枸杞子搭配;与白开水、龟、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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