| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 酸菜鱼热量/卡路里720千卡 | |||

1、鱼杀好洗净然后先去大骨。

2、接着去小刺,因为用的黑鱼,所以刺很好剔除。然后切成均匀的鱼片

3、放入超市买的腌鱼料,加一个蛋清。这里只要蛋清。蛋黄没其他菜用的话再煮鱼室放入当一个荷包蛋,口味也不差

4、锅里放油炒料,然后加水烧开。水开后开始放腌制好的鱼片。

5、放完鱼片开锅两分钟就行了,放入调味包准备装出

6、放上香菜和香葱提味装饰。就完工了。
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有解毒去热、澄清肾水、补心养阴等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、止血、慢性咽炎等功效;可与海虾、韭菜、牡蛎 搭配;与柿子、鹅蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、助阳、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、降血糖、改善肝功能等功效;可与龙须菜、马齿苋、生菜搭配;与草菇、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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