| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里636千卡 | |||

1、把鱼头和鱼尾先剁下来,然后剁鱼不剁断,鱼全身抹上盐鸡精料酒姜末,盘底用葱垫底,抹好后放20分钟,鱼直接进锅蒸,水开后蒸8分钟关火。

2、锅里烧油滚后关火

3、把香菜干辣椒葱丝放鱼上用热油淋湿鱼身上倒入适量的李锦记豉油
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防治水肿、补肝益脾、健脾补气等功效;可与南瓜、姜、胡萝卜搭配;与奶酪、蛤蜊、奶油相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒调味、滋阴补阳等功效;可与北极虾、兔肉、基围虾搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与羊骨、胡萝卜、黄豆搭配;与猪里脊肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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