好喝的飞起来的腌笃鲜的热量和减肥功效

1、准备咸肉一块，排骨或者棒骨几块，新鲜春笋一个姜几片，春笋对剖开掰去笋壳削去老皮切块

2、春笋切滚刀块、咸肉火腿切麻将大小，骨头斩块，可以先把咸肉排骨焯水，但似乎正宗的做法不焯水才能煮出奶白色

3、烧开一锅水加少许盐把春笋下锅焯煮三分钟捞出冲凉水备用

4、咸肉排骨姜片冷水下锅烧开后保持中火沸腾状态炖煮四十分钟，撇去煮出的浮沫杂质，排骨中的胶原蛋白易于分解汤汁鲜白，中途如果水少可以加水但必须是滚沸的水，四十分钟后转小火继续炖煮半小时

5、乳白色骨汤

6、加进去焯好的春笋再煮二十分钟，咸肉本身有很大盐分，一般不需要放盐再，可出锅前加适量鸡精和白糖提鲜。

7、咸肉柔韧，排骨软烂，春笋脆嫩，汤水鲜美。好吃易做。

8、开吃

9、开吃：）