| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 红烧鸡翅热量/卡路里980千卡 | |||

1、鸡翅两面各划两刀,放少盐腌一小时,平底锅少油煎至两面金黄装起

2、锅里少油,凉锅凉油放小冰糖小火炒至冰糖化成琥珀色,改大火,放入鸡翅快速翻炒。加入没过鸡翅的温水焖至鸡翅剩少许水时加入酱油继续焖至收汁。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补肾精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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