| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 200千卡 | 75千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 芹菜炒鱿鱼热量/卡路里304千卡 | |||

1、洗好的芹菜切小段(不要芹菜叶)

2、鱿鱼圈洗净备用

3、热油放芹菜爆炒,然后依次放盐、料酒、鱿鱼圈、蚝油继续爆炒至出锅
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、祛风、养血补虚等功效;可与百合、葵花子、西红柿搭配;与毛蛤蜊、蛤蜊、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有预防糖尿病、恢复视力、防治贫血等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、促消化等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效;
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