| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 28千卡 | 70千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 薄荷鲫鱼汤热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡,相当于肚皮舞137分钟消耗的热量270 | |||||
1、葱姜蒜洗净备用
2、烧一锅开水
3、锅烧热，放入猪油（为了使汤白，建议使用猪油，）将鱼放入锅中，小火煎两分钟
4、加入100°的开水，放入姜蒜 花椒 胡椒 葱 料酒熬40分钟，直到鱼散架。起锅前5分钟加入盐 薄荷叶调味。就OK了
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、滋补、和中开胃等功效；可与红豆、木耳、花生搭配；与芥末、乌鸡、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温肺止咳、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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