| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 蓝莓椰浆布丁-餐桌礼仪热量/卡路里440千卡 | |||

1、配料

2、吉利丁片剪成两半,用凉水泡软。

3、椰浆50克,牛奶50克,糖10克,水50克,调匀,放在小奶锅里小火煮至微沸,

4、离火加入半片吉利丁,搅拌至溶化

5、倒在合适的透明容器里,放入冰箱冰冷冻半小时至凝固

6、取30克蓝莓加入椰浆50克,牛奶50克,水50克,糖10克

7、放入打汁机打匀

8、过筛

9、再过筛,更细腻一点

10、然后放入小奶锅小火煮至微沸,离火加入另外半片吉利丁片,搅拌至溶化。

11、放凉

12、后加在刚才的椰浆布丁上。再放入冰箱冷藏3个小时或冷冻30分钟至凝固。最后点缀上蓝莓做装饰。
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气、生津止渴、解渴祛暑等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、预防骨质疏松、美白等功效;可与草莓、桃、蜂蜜搭配;与金针菇、菠菜、米汤相克,同食可能会引起不适;
蓝莓的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强视力、保护眼睛、改善视力等功效;可与酸奶搭配;
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