| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 蜂蜜海绵蛋糕热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡,相当于跨栏110分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材
2、3个鸡蛋蛋黄蛋清分离（蛋清盆一定要无水无油）1个全蛋打入蛋黄盆
3、蛋黄盆加入50克牛奶搅拌均匀
4、40克油倒入锅中加热后
5、关火倒入筛好的面粉搅拌均匀，放一旁晾至
6、蛋清滴几滴柠檬汁或白醋，打发，分三次加入白砂糖
7、打发至提起打蛋器有尖
8、把晾凉的面糊倒入蛋黄搅拌
9、倒入蜂蜜搅拌
10、加入3分之1的蛋白搅拌(上下搅拌)
11、分3次加入蛋白搅拌均匀
12、分3次加入蛋白搅拌均匀后
13、倒入模具，震几下震出气泡
14、烤箱预热，烤盘加水放底层，蛋糕放中层，150度十分钟，130度35分钟
15、出炉后，把模具倒扣在烤网上，等待脱模
16、出盘
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、解热烦等功效；可与银鱼、韭菜、黄豆搭配；与糖精、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、润肺补肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、抗衰老等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、大便秘结、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、草莓搭配；与橙、猕猴桃、枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、促进伤口愈合等功效；
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