| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 蓝莓酱热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡,相当于儿童足球63分钟消耗的热量420 | |||||
1、朋友送了两个蓝莓，干脆就做成蓝莓酱
2、用盐水泡十分钟，洗净晾干
3、我把蓝莓对半切开，容易熬烂成酱
4、用白糖腌三十分钟，把里面的水分腌出来
5、刚下锅的照片忘记拍了，这是熬好了的照片，不要问我需要熬多久，这个时间自己把握，想要干点就熬久点，不要那么干就不要熬那么久，蓝莓煮开放白糖（在腌的时候放的多的这里就少放点，这个甜度可以自己把握）再放半个柠檬汁，在熬制的过程中不用放水
6、冷却到五十度的样子，就可以装瓶了，不要装太满
7、冷却后盖上盖子，把瓶子倒扣过来，使瓶内形成真空也利于延长保质期
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、改善视力、抗氧化等功效；可与酸奶搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、化痰止咳、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛奶、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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