| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 炸酱拌面热量/卡路里1362千卡 | |||
1、食材切好。笋、眉豆、豆皮切丝
2、葱蒜爆香,眉豆、青笋、豆皮、青椒依次下锅翻炒,倒一点酱油翻炒
3、甜面酱和韩式辣椒酱1:3的比例加一小碗水调制(按个人口味配比即可),倒入锅里和菜一起炒,收汁即关火
4、煮面条

5、拌面完成
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、止咳消痰、止汗等功效;可与绿叶生菜、猪胛心肉、猪嘴边肉搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健胃消食、防感冒等功效;可与黑木耳、苦瓜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、解毒调味、预防癌症等功效;可与樱桃、红枣、豆豉搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、强身体、解诸毒等功效;可与粳米、洋葱、猪肉搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
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