| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 蔬菜火腿炒面热量/卡路里1038千卡 | |||

1、把面煮熟顺便打两个荷包蛋。面放凉水里面冲一下备用,放入适量香油拌匀,防止沾在一起,蔬菜超一下,蟹棒、墨鱼肠煮熟(也可不放),锅中放入油,放入香肠然后加入煮好的面,放入墨鱼肠和蟹棒,在加入油菜适量的老抽,五香粉、盐,出锅,完成。
切面的热量284千卡(每100克);具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效;可与玉米、荠菜、桂圆搭配;与豆浆、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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