| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 11千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 410千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 椰蓉毛毛虫热量/卡路里1713千卡 | |||

1、面团材料:除黄油外的所有食材入面包桶,启动和面程序(45分钟),到一半的时间加入软化的黄油继续和面,直到拉出薄膜为止。

2、第一次发酵过后,充分排气揉圆静置15分钟。

3、来做椰蓉馅:黄油软化加入糖,搅打均匀。分次加入鸡蛋液,每加一次都要充分融合。再加入牛奶搅拌,最后加入椰蓉拌匀,拌好的馅能成团,但又不是太干。

4、取一个面团,擀成大的稍宽的椭圆形,一半的位置放入椰蓉馅儿,另一半切开。

5、卷起包椰蓉的那一半。

6、再把切开的一半向左卷起,收口捏紧朝下。

7、全部做好后放入烤箱二次发酵半小时。

8、二发结束后拿出来刷上蛋液,烤箱预热180度,烤15分钟。

9、喜欢椰蓉沙沙的口感,女儿在学校订杂志发的糖宝,亲手拍照,也是醉了。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、干辣椒、牡蛎 搭配;与地瓜、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、消毒等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有养颜、润肠、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、桃、木瓜搭配;与枣、香椿、西兰花相克,同食可能会引起不适;
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