| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕麦片 | 克 | 100千卡 | 399千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 燕麦核桃酥热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡,相当于高尔夫球247分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备各种原材料。将蛋液打散。
2、橄榄油和蛋液混合。搅拌至有浓稠的感觉。核桃上锅炒熟，我大概炒了3分钟。然后将核桃用搅拌机打碎。
3、倒入燕麦粉，小苏打，泡打粉，搅拌均匀。
4、根据浓稠度，适当添加燕麦片。不能特别软，要面可以成型，面又不能干裂。然后添加盐，揉均匀。再加入核桃碎，揉均匀。
5、烤箱预热180度。在预热的同时，将面团每25g揉成一个团，摆在油纸上，轻按。
6、一个鸡蛋打散后应该有50g,之前只用了40g,把剩余的涂在面团表面用来上色。我用了黑芝麻散在上面装饰。
7、180度，中层烤15分钟，表面出现开裂就完成了。
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有缓解压力、促进伤口愈合、促进血液循环等功效；可与虾、香蕉、冬菇搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、防癌等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与苋菜、银鱼、羊排搭配；与田鸡、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、止血等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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