| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 鸡汤热量/卡路里1426千卡 | |||

1、鸡腿剁块,过热水焯,撇掉浮沫

2、准备生姜,蒜拍好,大料,花椒

3、鸡块洗干净

4、倒少许油,烧热白糖

5、鸡块倒进翻炒,放入姜蒜,大料,花椒,少许耗油,少许酱油,盐随自己口味添加,添水烧热,倒进高压锅压二十分钟

6、黄亮黄亮的鸡汤炖好了,鸡肉也炖的软烂可口,汤鲜甜口味
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补精、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、助阳、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、解诸毒等功效;可与醋、五花肉、玉米面搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、行气等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、预防高血压、温中散寒等功效;
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