| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 木瓜银耳羹-美容养颜安神羹热量/卡路里1241千卡 | |||

1、枸杞、红枣、洗净,同银耳一起放入清水(冬季可用温水)中浸泡1到2小时(银耳泡发后会变很多,故请根据食量泡发),银耳去掉根部,撕成小朵。

2、木瓜去皮去籽、切块。

3、将泡好撕碎的银耳及其他食材一起放入砂锅,大火煮开后转小火炖1小时,至银耳软烂。炖的过程中要经常拿勺子翻动一下,免得粘锅。将切块的木瓜、冰糖放入,继续炖15分钟。

4、盖上盖子闷5——10分钟即可。

5、银耳有安神的作用,晚上喝有利于睡眠!
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有嫩肤、和血、生津等功效;可与枇杷、苹果、黑木耳搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗痉挛、通乳、丰胸等功效;可与狗肉、猪肉、玉米面搭配;与虾、海虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延缓衰老、明目、软化血管等功效;可与青蟹、山楂、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治心血管病、保护肝脏、防治脑供血不足等功效;可与莲子、黄豆、板栗搭配;与黄瓜、玄参、银鱼相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、补中益气、化痰止咳等功效;可与莼菜、五味子、白果搭配;
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