| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 豆角的绝配热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于堆肥51分钟消耗的热量300 | |||||
1、处理食材。豆角切丁，鸡蛋加盐、少量酱油打散。
2、豆角下锅炒熟，舀起来与鸡蛋拌匀。
3、下锅煎至两面香烙。
4、成品图。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、健胃、安养精神等功效；可与冬瓜、绿豆、香菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防癌症等功效；可与北极虾、丝瓜、菠菜搭配；与雪莲果、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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