| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 421千卡 | 366千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 抹茶蔓越莓饼干热量/卡路里1541千卡 | |||
 热量1541千卡,相当于抛光地板514分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油室温软化，手指可轻松按压即可，筛入糖粉，搅拌均匀。
2、拌匀后如图所示
3、加入鸡蛋液，拌匀。
4、拌匀后如图所示。
5、筛入抹茶粉，拌匀。
6、拌匀后如图所示
7、筛入面粉，拌匀。可分几次筛也可一次筛入。
8、拌匀后如图所示。
9、蔓越莓干切碎后加入，拌匀。
10、包裹保鲜膜整成长方体，入冰箱冷冻1小时。
11、烤盘铺上油纸，把冷冻好的面团切成约5mm厚的片。
12、烤箱中层，上下火150度，20分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌、大便秘结、利尿解乏等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、和中益肺等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
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