| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 炒凉皮热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于收碗314分钟消耗的热量150 | |||||
1、面浆是朋友做凉皮揉好的给了我一碗
2、两个平底碗抹上食用油
3、用勺子倒上一勺面浆晃均匀
4、水烧开后放上垫子将装有面浆的盆放入
5、3～5分钟的样子就好了，用夹子将碗从锅里夹出放凉。取出后将另外一个盆放入。两个碗替换放。在新的面浆倒入时要确保盆已经冷掉。
6、取下后一层层抹上油防止粘贴在一起
7、凉皮切好了，将其它材料也准备好，黄瓜刨皮切片，青菜洗净备用，鸡蛋炒好。
8、一碗炒凉皮就好啦！因为家里有小宝宝要吃所以就没放酱油。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、冠心病、预防心血管硬化等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、减肥强体、健脑安神等功效；可与豆腐、醋、墨鱼搭配；与菜花、樱桃番茄、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与荠菜、茼蒿、干贝搭配；与鹅肉、柿子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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