泰式汁拌茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抗衰老、保护心血管、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、火腿、兔肉搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、温胃散寒、醒脾和中等功效；可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配；与火腿、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；

朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃、防感冒等功效；可与白菜、鳕鱼、茄子搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促消化等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、促消化等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；