| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 清香黄瓜炒蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于搬东西52分钟消耗的热量150 | |||||
1、将黄瓜清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
2、将鸡蛋磕入盘中、搅拌，加入适量食盐。
3、热锅放油，将打散的鸡蛋液倒入锅中煎。
4、将鸡蛋煎至金黄色时铲出，盛入碗中待用。
5、热锅放油，倒入黄瓜片，加入少许盐。
6、将黄瓜片翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
7、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、减肥强体、健脑安神等功效；可与豆腐、虾米、土豆搭配；与猕猴桃、辣椒、芦柑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、美容护肤等功效；可与西红柿、青椒、基围虾搭配；与柿子、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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