| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 310千卡 | 526千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 柠檬冰淇淋热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡,相当于包装礼物732分钟消耗的热量90 | |||||
1、整颗柠檬洗净挤出柠檬汁，果皮切碎，混合入锅煮软，放60g白砂糖至融化，盛出放冰箱冷藏。
2、两枚蛋黄打蛋器打至绵稠，100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。
3、将1和2混合，250g淡奶油打发至7-8分，分3次倒入2中拌匀；再倒入1和适量朗姆酒拌匀。
4、覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上，取出，可挤上巧克力。
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、延缓衰老、预防心血管疾病等功效；可与马蹄、羊排、鸡肉搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、抗氧化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与橙子、杨梅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄酱的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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