| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 鸡丝卤面热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡,相当于单板滑雪77分钟消耗的热量378 | |||||
1、准备材料，鸡蛋打好，鸡胸肉解冻备用，葱姜切好，水淀粉备好。
2、干货们用热水泡发，边泡边清洗，洗2～3次。
3、鸡胸肉加姜片煮熟，放凉后用手撕成小条
4、干货们泡好了以后可以用水焯一下，切成和鸡丝差不多粗细的丝（这一步让刀工不好的我切了好久好久-_-#）
5、炒锅加油烧热，直接放香菇、木耳、黄花菜丝进去炒，炒出香味。
6、加水淹没过菜。火为中火。
7、加鸡丝，倒入酱油或老抽（颜色漂亮点），加少量盐。
8、水开后以画圈的方式倒入蛋液。
9、用铲子搅拌一下，使蛋液分布均匀。水再次开了以后加盐和糖调味，调好后撒葱花，出锅。
10、然后捞出来盖到面上，吃吃吃去(￣▽￣)
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、添髓、止白带等功效；可与豇豆、茼蒿、冬瓜搭配；与大蒜、糯米、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、美容护肤等功效；可与紫菜、海虾、银鱼搭配；与鹅蛋、鹅肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、消水肿、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、降低胆固醇、缓解疲劳等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、宽肠胃、大便秘结等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
