| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 404克 | 蘑菇鸡蛋汤热量/卡路里1027千卡 | |||
1、蘑菇撕成小段。搁水里焯一下,后净捞出控干
2、葱姜蒜切好,五花肉切细丝
3、先爆锅后,将葱姜蒜和五花肉煸炒,然后入蘑菇炒一下。加适量的水

4、十分钟后,加韭菜,加适量的盐,加鸡蛋,出锅即可
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防止坏血病、降血压、润肺等功效;可与鲑鱼、豆腐、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与圆生菜、小米面、生菜搭配;与豆浆、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、润肠通便、益肝健胃等功效;可与墨鱼、虾、绿豆芽搭配;与蒜薹、牛肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、滋阴等功效;可与萝卜、紫菜、丝瓜搭配;与百合、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、润肠、预防糖尿病等功效;
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