| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 海米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 海米炝芹菜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于网球9分钟消耗的热量480 | |||||
1、芹菜斜切成小段
2、将海米清水泡发十五分钟
3、干红辣椒切成丝
4、锅内放水烧热后，把芹菜放入热水中焯水
5、焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会
6、芹菜捞出后放入盘中，放入红辣椒丝、加入适量的盐
7、锅内放油烧热
8、烧热的油直接浇在芹菜上，拌好后即可
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、养血补虚、增强免疫力等功效；可与西瓜、西红柿、武昌鱼搭配；与文蛤、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与油菜、大葱、辣椒搭配；与鸡肉、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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