| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 秘制酱香鸡腿热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡,相当于推举444分钟消耗的热量180 | |||||
1、用料酒和姜片腌制鸡腿，去腥，一两个小时即可，懒得腌制也是ok的
2、准备工作，姜蒜
3、香菇
4、香干切条，你也可以放入自己喜欢的食材，
5、热锅冷油，爆香姜蒜，洋葱
6、放入鸡腿，有皮的一年朝下，小火煎
7、翻面
8、调味汁：耗油两勺，生抽一勺，老抽一勺，冰糖若干（建议黄冰糖，放多少根据口味），料酒一勺
9、加入食材，大火收汁，这个色相。。。
10、出锅
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有健脾胃、止白带、益气等功效；可与薄荷、豇豆、茼蒿搭配；与大蒜、芥末酱、狗肾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、促消化等功效；可与小米、牛肉、火腿搭配；与河虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、抗癌、益气宽中等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与油菜、荸荠、豆腐搭配；与海虾、河蟹、明虾相克，同食可能会引起不适；
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