| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 35千卡 | 175千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 五花肉炒桃胶热量/卡路里2202千卡 | |||

1、桃胶20g提前泡发20个小时左右,中途换水

2、食材准备,胡萝卜五花肉切片,青椒洋葱切好备用

3、五花肉入锅炒两分钟,加入酱油料酒各两勺,糖少许

4、加入100g开水,适量胡椒粉食盐,倒入青椒胡萝卜洋葱大火翻炒3分钟,

5、盖锅再焖炒3分钟

6、加入泡好的桃胶,再大火炒两分钟,至汤汁几乎干即可。
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痛镇痛、清热、抗衰老等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、利二便等功效;可与萝卜、蘑菇、冬瓜搭配;与百合、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、抗癌、祛痰利尿等功效;可与苹果、西葫芦、排骨搭配;与蜂蜜、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、增加食欲等功效;可与圆白菜、鳕鱼、比目鱼搭配;与柚子、木瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促消化、镇痛等功效;可与糙米、包菜、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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