陕西凉皮的热量/卡路里_陕西凉皮的做法

1、先将面活成面团，醒十五分钟左右，然后洗面，洗数次，每次洗面的水都倒入另一个盆中，直到面水变清，和面和洗面的过程省略了（刚开始洗面时会面团碎，不用担心，成面筋后自然成团了）
2、面筋上锅蒸熟，待用，平盘刷层油，将面浆搅匀放盘里隔热水蒸熟，每张蒸两至三分钟，另准备盆凉水，凉皮蒸熟后放凉水中，容易揭开。
3、这是蒸好的凉皮，薄厚自己掌握！
4、将配料准备好，蒸好的面筋切块，黄瓜切丝，香菜切末……
5、最后凉皮切好自己喜欢的宽度，将所有配料放入，调味，开吃了！
6、这是蒸熟后的，忘记一个步骤，面浆水要沉淀四五个小时，然后把上面的清水慢慢倒出，剩下的就是面浆了，和匀就可以上锅蒸了！

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促消化、祛腥膻等功效；可与羊骨、胡萝卜、虾搭配；与五花肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有促进骨骼发育、降血压、护发等功效；可与油麦菜搭配；

蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

花生碎的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、预防动脉硬化、养血通乳等功效；可与苦菊、猪蹄、豆浆搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

陕西凉皮的热量和减肥功效