| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红焖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于滑水292分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪蹄剁成四块，清洗后入凉水锅中煮开，去除其中的杂质
2、调味料准备好，如果有红豆腐乳和汤汁，再准备两块，味道更好
3、猪蹄直接从锅中夹出来
4、锅中做开水，将调味料扔入锅中，再将猪蹄入锅中，倒入一些料酒去腥
5、再倒入适量的红烧酱油、盐，盖盖，中小火焖炖，用筷子能轻松扎透肉厚的地方就可以出锅了
6、色泽金红
7、热吃软糯，凉吃Q弹
8、美容佳品
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、延缓衰老、促进生长等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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