| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 牛油果拌蛋热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于唱歌135分钟消耗的热量120 | |||||
1、成熟的牛油果一枚
2、对半切开
3、挖去圆核后轻轻画格子，小心别把果皮割破。
4、煎好一张黄灿灿的鸡蛋饼
5、把牛油果翻个个，果肉自然剥落在玻璃碗里，干净利落。
6、用几滴橄榄油拌上鸡蛋、香菇干，在洒上一点黑胡椒、盐，180度上火烤10分钟，清新悦目的牛油果拌鸡蛋即可食用。
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有润肺清燥、利尿通便、促消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与小米、黄豆、辣椒搭配；与菠萝、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、促进消化、解油腻等功效；
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