| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 卤煮素鸡热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡,相当于做头发584分钟消耗的热量60 | |||||
1、素鸡冲水洗干净
2、素鸡洗净，切成1cm厚的片
3、锅内倒入食用油加热，倒入素鸡，炸至两面呈金黄色
4、锅里加水，盐，八角，桂皮，生抽，酱油，卤水汁，冰糖烧开，倒入炸好的素鸡，大火收汁即可
5、这首菜可以凉吃也可以热吃
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、护心、防血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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