| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 香菇青菜包热量/卡路里1600千卡 | |||

1、青菜洗净切碎备用

2、豆腐干切碎备用

3、干香菇泡发后切碎备用

4、面粉加温水和酵母揉成面团发酵

5、面团发酵至两倍大后取出

6、面团揉成条状并切成块

7、青菜丁,豆腐干碎,香菇丁加入香油,盐,糖拌馅。然后将面块擀成圆形,将馅包入。

8、包好的包子放入蒸屉中。再次发酵20分钟。

9、蒸锅烧水至沸腾,然后将包子放入蒸锅中。蒸15分钟,关火闷3分钟。

10、薄皮馅多的青菜香菇豆腐干包
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、利尿、清热解毒等功效;可与虾皮、猪肉、辣椒搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防高血压、降低胆固醇等功效;可与带鱼、鳕鱼、茡荠搭配;与河蟹、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗血管、降血压、补中益气等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、养血护肤、通便等功效;可与菠菜搭配;
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