| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 36千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 牛奶枸杞炖燕窝热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于赛艇8分钟消耗的热量720 | |||||
1、选大燕条14克，稍湿，大约合干燕条12克。
2、用纯净水泡发四小时，期间多换几次水挑细毛。再用筛子沥干。
3、加鲜牛奶200ml。
4、盖盖隔水炖制一小时。
5、起锅前5分钟，放入冰糖和枸杞。
6、炖制好后，取出炖盅开盖晾凉（炖好后盖盖，高温容易使燕窝化水。）
7、对比下各种炖法的不同效果。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、润肠、防治近视等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与桔子、雪莲果、空心菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、抗脂肪肝、补肝等功效；可与山楂、大闸蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、润肺、祛脂降压等功效；可与鸭梨、梨、香蕉搭配；
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