| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 泡椒黄花鱼热量/卡路里651千卡 | |||

1、黄花鱼洗净将鱼背划几刀方便入味,加料酒和少许盐腌渍约10分钟左右去腥

2、将泡椒、泡姜、泡花椒、蒜切好,锅倒油烧制7成热将鱼如果稍微炸一下,倒入泡椒、泡姜、泡花椒、蒜炒出香味

3、加水,放少许糖、盐、鸡精调味,大火烧开转小火煮大概15分钟

4、出锅咯,一道酸辣可口的泡椒黄花鱼就做成了
黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有开胃消食、益气填精、健脾升胃等功效;可与芹菜、西葫芦、茭白搭配;与地瓜、海蟹、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、保健皮肤、加速新陈代谢等功效;可与小白菜、羊排、圆白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、预防感冒、强身体等功效;可与火腿、五花肉、猪肉搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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