| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 高蛋白牛奶吐司热量/卡路里1493千卡 | |||

1、蛋白放入面包机桶

2、牛奶,白砂糖,盐放入面包机桶

3、面粉和酵母放入面包机桶

4、面团搅拌至扩展阶段放入30克黄油

5、放入黄油后面团揉至完成阶段

6、盖上保鲜膜进行第一次发酵

7、室温发至两倍大,手指沾粉戳洞后面团不下塌

8、面团均分成三团盖上保鲜膜松弛15到20分钟

9、面团擀成长舌状,两端向中间折起来,三个面团都这么处理后盖上保鲜膜松弛15分钟

10、把松弛好的面团再次擀开,至上而下卷起来放入模具中进行第二次发酵

11、发酵而9分满,可以刷蛋液,也可以不刷蛋液,烤箱170度预热,烤36分钟

12、拉丝效果非常棒
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、治便秘等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与橙子、猕猴桃、韭菜相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、韭菜、干辣椒搭配;与糖精、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、除脂美容、促消化等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
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