| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 516千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 蜜制金桔热量/卡路里791千卡 | |||

1、准备好所需材料

2、将金桔去柄冲洗沥干,用食用盐搓洗,冲洗干净沥干水份。

3、金桔分两次对半切,洒白砂糖拌匀,盖保鲜膜,冰箱冷藏腌制一天

4、取出腌制好的金桔,加冰糖和清水。

5、锅中煮开水,开盖中火熬制,果核浮起使,用漏勺舀出来。

6、20分钟左右,水量变少了,开小火慢慢熬煮。

7、出胶质的状态,果肉已经变的透透的亮亮的,汁水也很粘。

8、盛入碗中,装到准备好的玻璃瓶中,密封盖好,放入冰箱冷藏。

9、就已经完成了,之后可以兑水喝也可以和酸奶一起吃,看个人喜好吧。
金桔的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防治感冒、消食醒酒、延缓衰老等功效;与黄瓜、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、润肺、生津止渴等功效;可与银杏、黑芝麻、梨搭配;
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