| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 清蒸龙利鱼热量/卡路里377千卡 | |||

1、原料准备好,龙利鱼提前取出化冻,洗净,擦干水分;金针菇去根,洗净备用,生姜切丝

2、先将鱼肉用适量的盐码上,腌制5min

3、将金针菇放入开水中焯烫,焯熟后将金针菇码放在盘底,备用

4、将腌制好的鱼肉切条

5、整齐的码放在金针菇上,鱼肉上面放上切好的姜丝,淋上适量蒸鱼酱油(没有的可以用生抽)

6、锅中加水,烧开后将装鱼的盘子放到锅中,大火5min,到时间后关火,在鱼上放上洗净的香葱

7、锅中倒油,油烧热后,关火

8、将热油浇到鱼上

9、很好吃哦

10、鲜美无比
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、降血脂等功效;可与猪肚、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、增强食欲等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、促消化、促进消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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