| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 百香果汁 | 克 | 41千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 热情果布丁热量/卡路里593千卡 | |||

1、准备好所有食材,来一张全家福。

2、在牛奶中放入糖,用小奶锅稍微加热一下,等到糖融化,就从火上拿下来。

3、将鸡蛋打散。

4、切开百香果,将果肉和果汁分离,取30g果汁备用。

5、将百香果汁倒入到牛奶中,然后将混合液慢慢倒入打散的鸡蛋液中。搅拌均匀。

6、反复过筛3次以上。这样会过滤掉没打散的蛋液,出来的布丁口感上更细腻。

7、再倒入模具中,烤盘中加入水。

8、放入烤箱中。预热160度,上下火,水浴法烤40分钟。

9、烤好后加入果肉淋蜂蜜装饰。

10、成品图
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、美容养颜等功效;可与桃、木瓜、黑豆搭配;与西兰花、杨梅、红枣相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、增强免疫力、润肺生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与银鱼、苋菜、生菜搭配;与田鸡、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
百香果汁的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进睡眠、保护肝脏等功效;可与梨、桑葚、牛奶搭配;与豆腐丝、豆腐干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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