| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 1192千卡 | 149千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1468克 | 啤酒鸭热量/卡路里1553千卡 | |||

1、鸭肉切块

2、土豆切块

3、青椒切长条

4、热锅凉油,放鸭块。爆10分钟

5、加入姜蒜,豆瓣。白酒半勺 胡椒2颗。加入啤酒煮到收汁便好

6、加入青椒,老抽,盐 鸡精 糖半勺。翻炒一分钟。起锅
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有虚弱浮肿、补血行水、止热痢等功效;可与豆豉、山药、酸菜搭配;与甲鱼、李子、桑葚相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、解热、挡辐射等功效;可与黑木耳、苦瓜、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有开胃健脾、消暑解热、促消化等功效;与蛏子、胡萝卜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、宽肠通便等功效;可与牛腩、醋、黄瓜搭配;与石榴、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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