| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 面煎辣椒热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡,相当于背包旅行250分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好辣椒和鸡蛋。
2、辣椒去籽洗干净，先切成丝再切成如图的小粒。
3、在辣椒里加一小勺盐，用筷子搅拌均匀。
4、加入面粉，注意面粉一定要一点一点加，一边加一边用筷子搅拌。
5、这是用面粉拌好之后的样子，每一粒辣椒上面都裹上面粉。
6、打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
7、这是拌好的样子。
8、炒锅倒入菜籽油，油热了之后把火调小，倒入之前拌好的辣椒鸡蛋。
9、继续小火用铲子不停的翻炒，这是已经成型的面煎辣椒。
10、面煎辣椒出锅了，绿的辣椒黄的鸡蛋，看着就有食欲，咬一口，外面煎的脆脆的里面很劲道，太好吃了。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、帮助消化等功效；可与羊肉、鳕鱼、苦瓜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、润肺利咽、健脑益智等功效；可与青椒、羊排、海虾搭配；与牛奶、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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