| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 123克 | 排骨汤热量/卡路里42千卡 | |||

1、排骨清水洗净
2.锅中放入啤酒同时放入姜片(没有低度白酒也行)
3.烧一分钟,加入排骨翻炒,直到啤酒烧到还剩一点点,排骨都变成白色,盖上锅盖
4.加入水,加上葱煮十分钟左右,加入蔬菜

2、我放的是生菜,我是每天晚上做好第二天中午的午餐,煮的时间比较短。因为第二天在公司还要加热。时间根据食材来决定。一般控制在30分钟内就可以!排骨用酒烧过会非常嫩!
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有开胃、促进消化、增进食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解药毒、镇吐等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效;可与牛上脑、后腿牛肉、肥牛片搭配;与苦苣菜、千页豆腐、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
酒的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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