| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 128千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 284千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 51千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 原味酸奶 | 克 | 44千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 753.8克 | 奶油酸奶迷你吐司热量/卡路里2709千卡 | |||
 热量2709千卡,相当于登山机404分钟消耗的热量402 | |||||
1、准备好需要的材料
2、将除黄油以外的所有材料放入面包桶中，盐和酵母不要碰到
设定面包机揉面20分钟
3、揉面好之后放入软化室温的黄油，再次揉面20分钟
4、揉好的面团放入盆中，进行第一次发酵
如果是冬天，最好放在暖气或者烤箱（发酵程序）中，现在这个季节（5月份），直接室温发酵即可
5、1小时后发酵至两倍大，用手指戳面团，孔不回缩不塌陷代表发酵好了
6、将面团揉匀排气后称重
7、用电子秤将面团平均分割成自己需要的分量，盖保鲜膜静置松弛20分钟
我的迷你吐司，每条分割成4份，我觉得这样比较好看
8、将面团按扁擀成椭圆形后上下往中间折，旋转90度，擀开卷起，收口处要捏紧
9、所有的面团整形好之后，放入吐司盒中
10、将模具放入烤箱中（不插电），放一盆热水增加湿度
发酵至模具9分满（我用了大概55分钟）
11、180度预热烤箱
烤制温度170度 30分钟
注意上色后加盖锡纸
12、出炉后马上脱模凉凉至室温
13、常温密封保存
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、青椒、香椿搭配；与豆浆、甲鱼 、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、和中益肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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