| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 368克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里1029千卡 | |||

1、1取一个无水无油的盆倒入植物油,50ml牛奶加两勺白糖,一点点盐,分两次筛入面粉混合好。
2、2 蛋黄蛋清分离,蛋黄加入面粉里继续搅拌混合均匀至有点粘稠。

3、3蛋清里不能有一丝蛋黄,取一个无水无油的盆将蛋清打发至很多细泡泡加入一勺白糖,一两滴醋,继续打发至起纹路再加一勺白糖打发

4、4打发至奶油状筷子插入不会倒即可。分三次加入蛋黄糊以炒菜的手法从下往上翻拌均匀。速度要快以免消泡。

5、烤箱上下火150度预热预热五分钟,这时将混合好的糊糊倒入模具入烤箱烤半小时。

6、时间到了用牙签插入试试,不粘牙签不湿就考好啦。取出晾凉待它自己脱模。以免扯烂

7、脱好模后的样子

8、淡奶油打发至可以提起小尖后,就可以抹蛋糕了。

9、准备一些水果

10、随意装扮

11、因为抹不平奶油不好看,用了一些威化饼装扮,又显得高大上一点了~这是给妈妈做得生日蛋糕
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与香椿、苋菜、紫菜搭配;与桔子、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、除口臭等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、护肾等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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