| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 帝王蟹 | 克 | 766千卡 | 95千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 葱爆帝王蟹热量/卡路里913千卡 | |||

1、菜场买来一整只新鲜帝王蟹,占满一整个切菜板,好大啊~

2、清洗,拆蟹,用剪刀把蟹脚剪开。

3、大葱切段,生姜切片,尖椒切段,大蒜用刀背拍碎。

4、油锅加热,葱姜蒜辣椒下锅煸炒出香。

5、切好的蟹块下锅炒片刻,再盖锅盖焖煮至变色。

6、起锅前加少许生抽成盘。完美~
帝王蟹的热量95千卡(每100克);具有降血压、养筋活血、抗结核等功效;可与荷叶、鸽肉、芦笋搭配;与紫苏叶、蜂蜜、石榴相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、预防癌症等功效;可与兔肉、红枣、海虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、温肺止咳等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、降血糖、防肿瘤等功效;可与醋、五花肉、火腿搭配;与芒果、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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